6 hengelle (tai 4 nälkäiselle)
400-500g savukalaa
0,5dl sitruunamehua
200g ranskankermaa
100g tuorejuustoa
nippu tilliä
nippu ruohosipulia
mustapippuria
suolaa
saaristolaislimppua
voita
Koristeluun: tilliä ja limeä
Paloittele kala ja poista mahdolliset ruodot. Hienonna tilli ja ruohosipuli ja lisää kalan joukkoon. Lisää sitruunamehu, ranskankerma ja tuorejuusto. Sekoita hyvin. Tarkista suola (määrä riippuu savukalasta) ja lisää mustapippuria.
Leikkaa limpusta viipaleita, voitele ja lisää moussea päälle.
Koristele tillillä ja aseta tarjolle limelohkojen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti